魚露

泰北咖哩麵在清邁就像台灣的牛肉麵一樣常見，麵條有點像是白麵的口感，上面還會放上一小坨炸過的麵條，咖哩麵通常會配雞腿、牛肉、豬肉，口味上不是我們平常吃的日式咖哩的味道，比較接近印度香料咖哩的感覺，是來清邁必嚐的美食之一