如果你喜歡蔬食甚至是素食者，喜歡拉麵或是日式定食，這裡是個很棒的選擇
先來看看菜單吧
這裡是素食餐廳，原本是賣蔬食關東煮起家
但我第一次來的時候點了他的拉麵覺得驚豔完全不會想到這是素食料理
話不多說，上菜啦～
先自取清淡而甘醇的昆布清湯暖暖胃吧！
首先上來的是加點套餐的三色前菜，這天是炸個酥脆扎實的雞塊、洋芋片佐綿密的山藥泥、火腿配爽脆小黃瓜的組合
然後是加點套餐的水果，薑糖的微辣微甜配上酸酸的蕃茄，有著戀愛的好滋味
還有加點套餐的洛神花茶，是微酸微酸的清新口味，或者你也可以選擇大人的口味純黑咖啡
由於我們看起來很親切，很會跟他們喇賽，人很好的老闆多招待我們一份小菜，散發著芝麻香氣的鮮嫩過貓，配著軟嫩卻有嚼勁的豆皮，相當優雅
然後是主餐
野菇青醬拌麵，份量較少，有著豐富蔬菜卻是清淡義大利麵的感覺
醬燒炸豬排定食，溫暖的薑黃飯，新鮮的胡麻高麗菜，胡麻花椰菜，胡麻豆皮可是沒有胡麻老闆，搭配扎實的炸豬排以及有著豐富大海味道的昆布海帶芽竹輪湯
日式白湯拉麵，濃郁奶味配上清新蔬菜，佐著海苔香氣，還有Q彈的手工拉麵
京燒醬油拉麵，甘醇不死鹹的醬油味，配上肉排、爽脆木耳以及秋葵竹輪
然後是關東煮烏龍麵，有著各式的關東煮，配上清甜蔬菜與芝麻的香氣，讓昆布湯底提升了層次
最後是帶著焦香的大阪燒，他以麵體做為基底，香甜高麗菜為輔，而為了增添口感還放了特殊的食材讓我賣個關子
再吃個加點套餐的甜點，他有著Q彈的外皮，包著甜甜的紅豆內餡
餐點相當美味，享用過程你甚至不會想起這些都是素食
環境舒適可惜內用座位較少，老闆親切，再訪率高
唯一唯一唯一很重要要講三次可惜是附近不好停車～但騎機車是可以停店門口的呦～～
店鋪資訊
- 店名：好泉澄素食餐廳
- 地址：台中市西區華美西街一段75-1號
- 電話：04 2310 0586（可事先訂位）
- 營業時間：午餐時間11:30–14:00，晚餐時間17:00–20:30（星期一公休）
- 消費方式：現金
