路過時在Google map上看見網友們的高評價,於是好奇與家人走進這家從外觀上看起來毫不起眼的小店,點了些似乎是招牌菜的餐點,分別是招牌乾麵、滷肉飯、蚵仔白麵線、招牌蚵湯與小菜煙燻豬頭皮。

煙燻豬頭皮真是俗擱大碗,滿滿一盤只要30元,一口咬下就是熟悉的煙燻香味與Q彈口感。

虱目魚肚湯是我這次最喜歡的餐點,魚肚油脂飽滿,肉質也新鮮軟嫩,雖然一碗要價90元,稍微貴了些,餐點的質量卻對得起這個價錢。

講完了讚譽有加的部分,接下來便說說覺得還好的地方吧。 首先是鮮蚵,點的鮮蚵湯一端上來的時候,怕放久了老掉不好吃,我就趕緊挾了顆肥嫩多汁的蚵仔送入口中。的確是非常新鮮,大喜,於是又趕緊再挾另一顆,沒想到這一次的滋味卻沒那麼新鮮,問了家人,他們也有同感。 鮮蚵是這家小店的招牌,新鮮程度表現卻不一致,讓我有點小小失望,不過整碗湯的蚵仔數量還是相當有誠意的。

招牌乾麵就是簡單的油麵,加上一些蔥段與混合著紅蔥和豬油香氣的醬汁,然而這些香氣蓋不過油麵本身特有的味道,加了醋與辣椒之後改善許多。因為配料非常單純,整體吃起來口感稍嫌單薄。

滷肉飯的部分表現中規中矩,沒有特別驚艷,紅蔥香氣濃厚、滷肉肥瘦各半。

整體而言,這次阿母的店初體驗還不錯,就是有些美中不足的地方,若有機會,希望再試試其他鮮蚵餐點。


店家資訊

阿母的店

地  址:台北市大安區樂業街146號(近捷運六張犁站)
電  話:02-23720751
營業時間:11:00-14:00/16:00-20:30(星期日公休)
特  色:蚵仔料理

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